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“鐵桶”樓房豬場,未來的高端造肉工廠
來源:揚翔股份
作者:揚翔股份
日期:2019-10-20

“價賤傷農,價高傷民”,在多地豬價強勢突破“40大關的當前,這句話反映出豬業發展不穩定給社會經濟及人們生活帶來的影響之大。


豬,與我們每個人的生活都有“剪不斷理還亂”的關系。

 

01放心吃肉,或許還需要一座“城市豬場”


農村小散戶養的豬一般都是就近供給本村、縣的居民,但是對于更大體量的城市人口來說,吃肉還得靠大豬場生產。

 

如何保證“穩定供應”?這是關鍵所在。

 




10月20日,揚翔在河南鄭州舉行了此樓非彼樓——鐵桶式防非樓房豬場介紹會。


面對當前安全生產、保證豬肉供應以及未來高效低成本養豬的多方面需求,樓房豬場都在嘗試著給出理想的解決方案。


100%保住樓房公豬站的公豬和樓房母豬場的6萬頭母豬后,我們真切感受到了鐵桶樓房豬場給養豬帶來的效益,加之已經過2年多的穩定運營,所以想把這樣的模式分享給更多同行。



會上,揚翔股份副總裁高遠飛開場就提到了本次會議的初衷。


樓房豬場是新鮮事嗎?不是。


其實樓房豬場在韓國已有過先例,而在我國福建、江西、湖北等地也有案例。


但是因為高密度養殖會造成更大的防疫壓力、運行安全存在挑戰等,一直未被行業看好,也沒有得到大范圍的推廣普及。


建樓養豬,基本都是出于節約土地資源、提高生產效率的初衷,但實際上,生物安全仍然被疏忽了。

 

很多樓房豬場雖然有著樓房的外觀,設計卻仍然是傳統的半開放模式,只是簡單的樓層疊加。


 而簡單樓層疊加起來的豬舍,面對非瘟,依然不夠強大,生物安全還存在很多漏洞。


但揚翔在設計樓房豬場時就基于“科學養豬”理念,首先考慮了生物安全問題。




樓體設計是連蒼蠅蚊子都進不得的全封閉式墻體,就像“鐵桶”一樣嚴密,
空氣經過三層過濾后通過地溝通風系統直接輸送到豬的鼻子。


樓房豬場安全生產其實是依靠“里應外合”,除了嚴密堅硬的樓體本身,結構化布局也是最大的亮點。


▼▼▼

1)場內的生產生活區進行了嚴格劃分,人、豬、物、料等均有專用通道。


每層樓之間的生產管理嚴格區分,有效阻斷層與層之間疾病傳播,不存在交叉感染,就相當于一個獨立的豬場,“小單元生產”也大大降低各類疫病感染風險。





此外,GGP/GP/父母代內循環閉鎖繁育降低外引種風險,全程只需一次引種。


2)創新性的糞污集中處理技術實現“零排放處理”,極大減少養殖對環境造成的污染,糞污處理后變成有機肥原料,滿足當下“種養結合的生態經濟需求。


3)最少的土地養最多的豬,出欄50萬頭生豬(400畝)用地僅為傳統豬場的1/10,給城市周邊配套自給自足的養豬場,進行計劃生產,保證穩定供應,創造了更多的可能性。


4)更重要的是,好環境產出高品質肉,也更加符合了人們對于“健康無抗肉”的需求。


綜合多方面的需求,樓房豬場未來是否會成為一座城市的“標配”?也令人好奇和期待。



02高價過后,豬業依然回歸“成本戰”

 

“爬得越高掉得越深”,這是很多人對于這次豬上行周期后行情的擔憂。


豬價高位運行會引起一場“資本大作戰”,但是對于更多扎根行業多年、“以豬為業”的人來說,他們更希望在資本撤出之后豬價不要掉得太過分。


因為與投資人士不同,養豬是他們掙錢養家的出路,“離開了這行不知道能去干什么”已經成為養豬人的共同感受···


要知道,非瘟會讓人一夜回到解放前,

不景氣的行情,大概率也會。


所以,在熱鬧的豬價大戲之后,“穩定”將會成為養豬人對行業的最大期許,養豬搶占市場,依然還是看成本和效率。

 

2017年投產以來,鐵桶樓房豬場效率可觀。




以廣西貴港桂妃山的3萬頭樓房母豬場為例,PSY28.8,MSY27.5,全程成活率92.1%,肉豬綜合出欄成本5.27/斤(以上均為平均數),高出行業平均水平不少。


怎么做到的?


因為在樓房豬場,養豬五要素(基因、營養、環控、生產管理、生物安全)得到了最大的發揮。


建樓房豬場,揚翔也是基于“降本增效”的初衷。


有了穩定的樓房環境保障,五要素的價值都得到了充分的挖掘,每個環節都能夠帶來幾毛的成本下降空間,綜合起來就打造出了可觀的成本優勢。


智能化的管理解放了更多的勞動力,人豬配比大幅減少,一人管500+頭豬,不是癡人說夢。

 

也許有人會問:這么“奢華”的樓房,中小戶是不是只能看看熱鬧?


的確,樓房豬場由于投入成本較高,更適用于大規模養殖,但是對于中小戶來說,其嚴密的生物安全防控設計仍然能夠帶來一定的啟示和參考。


在非瘟疫情的嚴峻挑戰之下,揚翔全面開展結構化防非工作,就是從樓房豬場得到的啟示,而服務于更多中小戶的"鐵桶計劃,也與樓房豬場有著密不可分的關系。

 

在非瘟疫情未除的當下,隨著復養大勢興起,養豬依然像懸崖走鋼絲,心驚膽戰,生物安全是決定生死的關鍵。


從大看從小看,鐵桶樓房豬場,都有一定的借鑒意義。


03終極目標:打造“料養宰商一體化” 的造肉工廠


當然,樓房豬場的“終極目標” 是升級成為智能化高效率高品質的造肉工廠。


進去的是原料,產出的是豬肉。




所有工序都在特定空間內完成,防疫和監管壓力都會減少很多,在活豬調運面臨更多規范監管的未來,實現“料養宰商”一體化,會成為比較理想的解決方案。

 




城市擴張是必然的趨勢,社會文明進步的本質不會變,產業發展最終是服務社會,需要回歸到人的需求本質。


“造肉工廠”(新一代鐵桶樓房豬?。┫胍齙?,其實很簡單,就是養好豬,讓老百姓吃上好豬肉。


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